fêtes?

on a l'habitude (!!!) de considérer cette fin d'année comme une période de fête,
dans certains pays on l'appelle: "holiday season"
il y a des personnes pour lesquelles ce temps de l'année est
synonyme de joie, de retrouvailles familiales et bien sûr de gâteries en tous genres...
un sapin,
des cadeaux,
des plats EXTRA ordinaires que l'on prépare pendant des heures
on s'habille de mille lumières, paillettes, étoiles et j'en passe...
à table les plats doivent être festifs, riches!
L'opulence est de mise, on dépense presque sans compter car....ce sont les FêTES!
je ne peux pas m'empêcher de penser à ceux qui n'ont pas cette chance,
pire: à ceux que l'on sacrifie pour rendre la fête encore plus "festive"
la grande distribution, l'industrie agro alimentaire ont compris depuis longtemps que voilà une belle occasion de ramasser, d'engranger, de berner, de duper le monde...ce n'est pas une question de moyens, pauvres et riches sont amalgamés dans le même paradigme: il faut les faire CON SOMME R!

• du foie gras ( le foie d'un animal torturé, gavé jusqu'à ce qu'il atteigne parfois 10 fois sa taille normale...)

           https://www.l214.com/stop-foie-gras/le-gavage/

• du saumon (si vous aimez manger des poux) https://www.consoglobe.com/poux-mer-malediction-saumons-cg
• de la dinde, si vous êtes courageux...regardez donc ça:https://www.ensemblepourlesanimaux.org/project/enfer-et-cruaute-pour-les-canards-dindes-et-dindons-a-lapproche-de-noel/

vous l'aurez compris, je m'interroge en ces temps de manifestations pour plus d'équité (!!!???) où en sommes nous de notre prise de conscience collective afin de vivre dans un monde plus juste, pour TOUS,

TOUS c'est tous, pas seulement ceux auxquels vous pensez en premier ( vous, votre progéniture, votre animal domestique, votre auto, votre téléphone....mettez les dans l'ordre que vous voulez)

depuis plusieurs années, j'ai cessé d'aimer cette période de l'année, je la subis...

essayons au moins de la rendre la plus belle possible, essayons de ne pas nuire, de ne pas faire payer notre plaisir gustatif ( si ephémère...) à des créatures adorables qui ont envie de vivre, comme vous, comme moi...

c'est l'automne

comment résumer en quelques mots cette saison 2019?
de belles rencontres, de belles découvertes, des inspirations, des respirations pour mieux aborder les moments ...tendus..., des journées belles et ensoleillées, de la chaleur, de la chaleur humaine,
des toutous, des calins aux chats du quartier toujours "friendly" et qui m'ont apporté beaucoup de réconfort...et toujours mon enthousiasme à vous préparer des plats sans cruauté, parce que c'est 2019 et qu'on peut envisager de manger autrement, d'être curieux de nouvelles saveurs, sans prétention, sans causer de souffrance, car cette philosophie de vie est bénéfique à celui qui la met en oeuvre, en plus de préserver le bien être de nos amis non humains...

cette année, après une petite pause, madame GRRR revient les mercredis et vendredis midis pour vous proposer des plats à emporter ( ou sur place, bien couverts⛄ )

merci de réserver 

et surtout

SURTOUT

merci pour votre soutien, vos encouragements

merci d'envisager que votre mode alimentaire est fondamental pour rendre ce monde meilleur

c'est l'été?

cette année les beaux jours ont du mal à s'imposer!

pluie, fraîcheur pas du tout de saison et du coup le moral n'est pas au zénith non plus....

madame GRRr est revenue derrière ses fourneaux depuis le 8 avril, pleine d'enthousiasme et trop contente de vous proposer des plats toujours sans cruauté!

la formule est la même: le menu change tous les jours (madame GRRr déteste la routine )

les produits sont locaux, autant que possible,

de saison....le 12 juin toujours pas une tomate dans les assiettes                                                                                   

(eh non les tomates de ma copine Sabine ne sont pas encore prêtes à faire leur come back pour la saison 2019!!!)

et bio la plupart du temps, sinon issues de l'agriculture raisonnée ( raisonnable...)

il y a des courgettes, des carottes, des fenouils, des fèves, des haricots, petits pois.....

madame GRRr s'amuse, invente et compose tous les jours des assiettes colorées et savoureuses!

                   

la cuisine végétalisée intéresse beaucoup de monde mais suscite également de nombreuses interrogations:

liées à une méconnaissance globale,

à des idées toutes faites du genre " j'aime po le tofou " 😎🙈

la peur de manquer de protéines (....???) ça y est tout le monde fait des études de nutritionniste?

un manque d'inspiration "on va quand même pas manger que de la salade"

des pressions de tous genres "mon enfant n'aime QUE la viande" humhum!!!!

"mon mari travaille beaucoup et DOIT manger beaucoup" (de viande)........??? la famille, les collègues, les fêtes de famille....etc....etc...

le plus difficile quand on arrête de manger des animaux c'est la pression "des zôtres" de ceux qui continuent d'en manger! 

il faut être déterminé, être prêt à affronter quelques remarques parfois imbéciles et un peu malveillantes...